nems

Ingrédients

- galettes de riz séchées
- 6 escalopes de poulet
- 4 carottes
- 1 boîte de pousses de soja
- 1 paquet de vermicelles de soja
- 4 concombre

Préparation:

Mixer vos escalopes de poulet vos carottes les concombres.
Découper les vermicelles d'une longueur de 3 a 4 cm. On peut les tremper préalablement dans l'eau bouillant,pour faciliter le découpage.
Mélanger votre viandes vos légumes mixer votre vermicelle de soja et les pousses de soja,mélanger le tout a la main salé et poivré a votre goûts.

Préparer de l'eau très chaude..
Prendre une galette de riz et l'immerger dans l'eau très chaude pendant quelques secondes jusqu' a ce que la galette soit ramollie. La sortir de l'eau.Si la galette est trouées la jeter..
Mettre de la farce dans la galette et fermer comme on roule une cigarette, fermer les deux extrémités.
Il faut que le rouleau obtenu soit bien ferme.

Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Pour la cuisson chauffer une friteuse ou dans de l'huile bouillantes cuire les nems et les sortir lorsqu'ils sont pratiquement dorés.
les replonger une deuxième fois dedans rapidement juste avant de servir.

On peut servir les nems accompagné d'une salade sa passe très bien et c'est un régal...